گیاهان دارویی؛ گیاهانی هستند که یک یا برخی از اندامهای آنها، حاوی مادهایست که دارای خواص دارویی موثر بر موجودات زنده است. این ماده کمتر از ۱٪ وزن خشک گیاه را تشکیل میدهد.