فرق کدو حلوایی و کدو تنبل چیست؟ + جدول و عکس

کدو تنبل و کدو حلوایی چه تفاوتی باهم دارند؟ اغلب افراد این دو صیفی پرخاصیت را با یکدیگر اشتباه می گیرند اما تفاوت هایی میان کدو حلوایی و کدو تنبل از نظر شکل ظاهری، طبع و کاربردهایشان وجود دارد. اینفوگیاهی در این مقاله درباره تمامی تفاوت های کدو تنبل و کدو حلوایی توضیح می دهد.

فرق کدو حلوایی و کدو تنبل 

شکل کدو تنبل و کدو حلوایی: چطور تشخیص دهیم؟

یکی از آسان‌ترین راه‌ها برای فهم فرق کدو تنبل و کدو حلوایی، نگاه به ظاهرشان است. بیایید جزئیات را بررسی کنیم:

• شکل و اندازه: کدو تنبل گرد و بزرگ (تا ۱۰ کیلو) است، در حالی که کدو حلوایی بیضی و کوچک‌تر (۱-۲ کیلو).
• رنگ پوست: نارنجی تیره و خشن برای کدو تنبل، زرد ملایم و صاف برای کدو حلوایی.
• دانه‌ها: هر دو دانه دارند، اما تخمه کدو تنبل معروف‌تر و روغنی‌تر است.

طبق مجله رویسا، کدو تنبل ظاهری کروی دارد، اما کدو حلوایی کشیده و زرد است. در بازار ایران، فروشندگان گاهی آن‌ها را با هم مخلوط می‌کنند، پس عکس بگیرید و مقایسه کنید!

تفاوت در طعم و بافت: شیرین یا ملایم؟

طعم، جایی است که تفاوت کدو تنبل و کدو حلوایی واقعاً آشکار می‌شود. کدو تنبل طعمی ملایم و کمی خاکی دارد – ایدئال برای کیک‌ها و پای‌های سنتی. بافتش نرم اما آبدار است، پس در پخت طولانی‌مدت، آب بیشتری آزاد می‌کند.

از سوی دیگر، کدو حلوایی شیرین‌تر و عسلی است، با بافتی کرمی و غلیظ که برای سوپ‌ها عالی است. در یک تست طعم توسط Airtasker، شرکت‌کنندگان کدو حلوایی را شیرین‌تر و مناسب‌تر برای پوره‌ها دانستند. اگر طعم شیرین دوست دارید، کدو حلوایی را انتخاب کنید؛ برای طعم ملایم، سراغ کدو تنبل بروید.

مقایسه تغذیه‌ای: کدام سالم‌تر است؟

هر دو کدو غنی از مواد مغذی هستند، اما تفاوت‌های ظریفی دارند. بر اساس مقایسه سایت MyFitnessPal، کدو حلوایی کمی ویتامین A و C بیشتری دارد، اما کدو تنبل فیبر و آب بالاتری ارائه می‌دهد. جدول زیر (بر اساس ۱۰۰ گرم پخته) خلاصه‌ای است:

فرق کدو حلوایی و کدو تنبل از نظر کشت

• کدو تنبل به فضای بیشتری نیاز دارد زیرا بوته‌ های آن گسترده‌تر رشد می‌کنند و میوه‌های بزرگ‌تری تولید می‌کنند. فاصله کاشت بذرها در کدو تنبل معمولاً 1.5 تا 2 متر است. در مقابل، کدو حلوایی می‌تواند در فواصل کمتر (حدود 1 متر) کشت شود، زیرا بوته‌های آن کمی جمع‌وجورتر هستند و برای باغ‌های کوچک مناسب‌ترند.
• کدو تنبل معمولاً دوره رشد طولانی‌تری دارد (90 تا 120 روز) و برای رسیدن کامل به زمان بیشتری نیاز دارد. کدو حلوایی در برخی ارقام زودرس‌تر است و ممکن است در 80 تا 100 روز برداشت شود. این تفاوت باعث می‌شود کدو حلوایی برای مناطق با فصل رشد کوتاه‌تر مناسب‌تر باشد.

تفاوت  از نظر کاربرد و آشپزی

• کدو حلوایی: به دلیل طعم شیرین و بافت نرم، در تهیه دسرهایی مانند پای کدو حلوایی، کیک، و چون بافت کرمی‌اش نیاز به خامه کمتری دارد در سوپ کدو حلوایی و حتی اسموتی‌ها بسیار محبوب است.

• کدو تنبل: بیشتر برای مناسبت هایی مانند هالووین یا تهیه غذاهای سنتی مانند خورشت کدو و در آمریکا در شیرینی پزی با عنوان پای کدو تنبل آمریکایی یا حلوای ایرانی استفاده می‌شود. همچنین تخمه کدو تنبل به عنوان یک میان‌وعده مغذی و خوشمزه شناخته می‌شود.

فرق نگهداری کدو تنبل و کدو حلوایی

• هر دو نوع کدو را در جای خشک و خنک نگهداری کنید تا ماندگاری بیشتری داشته باشند.

• کدو حلوایی پس از برش باید در یخچال نگهداری شود، در حالی که کدو تنبل به دلیل پوست ضخیم‌تر، ماندگاری بیشتری در دمای اتاق دارد.

کدام را انتخاب کنیم؟

فرق کدو تنبل و کدو حلوایی در نهایت به سلیقه و نیازتان بستگی دارد. اگر شیرینی ملایم و حجم زیاد می‌خواهید، کدو تنبل؛ برای طعم عسلی و فیبر بالا، کدو حلوایی. هر دو بخشی از رژیم سالم پاییزی هستند و می‌توانند به لاغری، سلامت پوست و تقویت ایمنی کمک کنند.

در سایت اینفوگیاهی، مقالات بیشتری در مورد خواص سبزیجات پاییزی و دستورالعمل‌های گیاهی منتظر شماست. نظرتان چیه؟ کدو تنبل یا حلوایی؟ در کامنت‌ها بنویسید .