خواص ویتامین E | منابع غذایی ویتامین E | مضرات ویتامین E

اهمیت مصرف ویتامین E و عوارض کمبود آن

A
۰

ویتامین E محلول در چربی است و در این مقاله شما را با خواص، علائم و عوارض کمبود ویتامین E و مواد غذایی حاوی آن آشنا می‌کنیم.

ویتامین E محلول در چربی است، به این معنی که جذب می‌شود و به طور مشابه در بدن به سمت چربی‌ها حرکت می‌کند. در کبد و بافت چربی ذخیره می‌شود و در صورت نیاز مورد استفاده قرار می‌گیرد و به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می‌کند و می تواند برای بیماری قند و یائسگی مفید باشد. با ما همراه باشید تا بیشتر در مورد ویتامین E بدانید.

ویتامین E چیست؟

ویتامین E برای بدن فواید بسیاری دارد که یکی از مهم ‌ترین خاصیت ‌های ویتامین E اثر محافظتی آن در برابر رادیکال ‌های آزاد است که سبب می ‌شود عمل اکسیداسیونی این مواد از بین برود و سلول را در برابر پیری زود هنگام و تخریب محافظت می‌ کند. رادیکال ‌های آزاد ترکیباتی هستند که به دنبال تبدیل غذا به انرژی تشکیل می‌ شوند. ما همچنین در معرض رادیکال ‌های آزاد موجود در محیط ناشی از دود سیگار، آلودگی هوا و اشعه فرابنفش خورشید قرار می ‌گیریم. بدن برای تقویت سیستم ایمنی خود به ویتامین E نیاز دارد تا بتواند با باکتری‌ ها و ویروس ‌های مهاجم مبارزه کند. ویتامین E به گشاد شدن عروق خونی و جلوگیری از لخته شدن خون در آنها کمک می کند. علاوه بر این، سلول ‌های بدن برای برقراری ارتباط با یکدیگر و انجام بسیاری از عملکردهای مهم خود به ویتامین E نیاز دارند. این ویتامین از جمله ویتامین ‌هایی است که بدن ما قادر نیست تولید کند، بنابراین باید با خوردن غذا یا مکمل‌ آن را به بدن خود برسانیم. کمبود ویتامین E را می ‌توان با مصرف مواد غذایی از جمله انواع آجیل، روغن‌های گیاهی و بعضی از سبزیجات یا از طریق مکمل‌ هایی مثل قرص ویتامین E برطرف کرد.

چه بیماری‌ هایی با ویتامین E درمان می‌ شود؟

عفونت‌ها: به تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند.

قلب و گردش خون: مطالعات نشان داده‌اند که این ویتامین می‌تواند به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند. از این ویتامین برای درمان واریس نیز استفاده می‌شود.

سلامت پوست: باعث ترمیم سریع زخم و پیشگیری از ایجاد جای زخم روی پوست می‌شود، اثرات آنتی‌اکسیدانی آن نیز باعث می‌شود پوست جوان‌تر و شاداب‌تر شود.

مشکلات چشمی: مکمل‌های آن برای پیشگیری از آب مروارید و کاهش قدرت بینایی ناشی از بالارفتن سن مفید است.

ناباروری: این ویتامین که گاهی ویتامین ضد ناتوانی جنسی نیز نامیده می‌شود. در مورد ناباروری مردان بسیار مفید است؛ زیرا میزان تولید اسپرم را افزایش می‌دهد.

سرطان: اگر رادیکال‌های آزاد در بدن کنترل نشوند، می‌توانند سرطان ایجاد کنند. شواهد نشان می‌دهند که احتمالاً آنتی اکسیدان ویتامین ای برای پیشگیری از سرطان مؤثر است.

بیشتر بخوانید:مصرف ویتامین E و تاثیر آن بر قدرت باروری مردان

خواص

  •   مفید برای زنان و تنظیم هورمون های زنانه

  •     مفید برای پوست و مو

  •     کمک به لاغری و تناسب اندام

  •     کنترل قند خون و دیابت

  •     تقویت سیستم ایمنی

  •     کمک به قدرت عضلانی و پایداری فیزیک

  •     تقویت بینایی

  •     بهبود بیماری آلزایمر

  • مانع زیاد شدن کلسترول روی کبد و رگ‌ها می‌شود.

  • رگ های خونی را متسع می‌کند و از تشکیل لخته در رگ‌های خونی جلوگیری می‌کند.

  • برای درمان اسکلروز عضلات مؤثر است.

  • برای بیماری قند مفید است.

  • برای برخی مشکلات مربوط به یائسگی تجویز می‌شود.

علائم کمبود ویتامین ای

  • کبودشدن سریع پوست

  • دیر ترمیم شدن زخم

  • فقدان میل جنسی

  • خستگی زیاد پس از تمرینات ورزشی

  • واریس

عوارض ناشی از کمبود ویتامین E

  • سبب ضعیفی بیضه و پروستات در مردان و یا از بین رفتن نطفه می‌شود.

  • در زنان باردار سبب مرگ جنین و سقط می‌شود.

  • در مادران شیرده باعث از بین رفتن شیر می‌شود.

بیشتر بخوانید:با ویتامین E به پوستت زیبایی تزریق کن

مواد غذایی حاوی ویتامین E

ویتامین ای در بسیاری از غذاها وجود دارد و مهم‌ترین مخزن آن، روغن‌های گیاهی است. در اینجا برخی از رایج‌ترین منابع این ویتامین را ملاحظه می‌کنید:

  • برگ کاهو

  • شبدر

  • شاهی

  • نخود

  • نخودفرنگی

  • گندم

  • عدس

  • گردو

  • فندق

  • بادام

  • بادام کوهی

  • جوانه‌ی گندم

  • کره

  • خامه‌ی تازه

  • روغن زیتون

  • روغن بادام زمینی

«مقدار لازم ویتامین ای در طول شبانه روزبرای کودکان کمتر از ۴ سال ۱۰ میلی گرم و برای اطفال بیشتر از ۲ سال و بالغین ۳۰ میلی گرم پیشنهاد شده است.»

منابع ویتامین E

عوارض ناشی از مصرف زیاد

گفته شده است که مصرف بیش از حد ویتامین ای با مواد غذایی، مشکلی به وجود نمی‌آورد اما مصرف دوزهای بالای این ویتامین به شکل مکمل ممکن است عوارض جانبی جدی مانند موارد زیر ایجاد کند:

  • افزایش خطر سکته مغزی

  • افزایش احتمال ابتلا به سرطان پروستات

احتیاط

در صورت مصرف داروهای رقیق کننده خون یا داشتن بیماری دیابت، قبل از مصرف ویتامین ای باید با پزشک مشورت کرد. دوزهای بالا فقط باید تحت نظر پزشک مصرف شوند.

مطالب مرتبط
اخبار مرتبط سایر رسانه ها
    دیدگاه
    آخرین اخبار
    اخبار روز سایر رسانه ها