خورشت کدو حلوایی گیاهی | طرز تهیه خورشت کدو حلوایی گیاهی | درست کردن غذای گیاهی
این بار خورشت کدو حلوایی را گیاهی درست کن! + طرز تهیه
خورشت کدو حلوایی گیاهی یک غذای سالم و مقوی مخصوص افرادی است که رژیم گیاهخواری دارند.
خورشت کدو حلوایی گیاهی، بدون گوشت و مرغ است و بسیار مناسب برای افراد گیاه خوار است. کدوحلوایی در فصل پاییز و زمستان فراوان است و شما می توانید به راحتی خورشت کدو حلوایی گیاهی خوشمزه را در خانه درست کنید. اگر گیاهخوار هستید و هوس خورشت کدو حلوایی کردید، در این مطلب از اینفوگیاهی همراه ما باشید تا طرز تهیه خورشت کدو حلوایی گیاهی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه خورشت کدو حلوایی :
• کدو حلوایی، 5 تکه
• زعفران، 1 قاشق غذاخوری
• آلو بخارا، 7 عدد
• رب گوجه فرنگی، 3 قاشق غذاخوری
• قارچ، 3 عدد (دلخواه)
• روغن و کره گیاهی، به میزان لازم
• پیاز نگینی خرد شده، 1 عدد
• ادویه کاری، دارچین، زردچوبه، نمک و پودر هل، به میزان لازم
• شیره انگور، 1 قاشق غذاخوری، در صورت نیاز به شیرین شدن غذا (اختیاری)
• آب، 2 الی 3 پیمانه
روش پخت خورش کدو حلوایی گیاهی:
• پیازها رو در روغن تفت می‌دیم تا طلایی بشه.
• نمک و ادویه‌ها رو اضافه کنید و خوب تفت بدید.
• قارچ های اسلایسی شده رو اضافه کنید. (دلخواه)
• حالا رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید و خوب سرخ کنید تا خامی رب گرفته بشه.
• در تابه جداگانه، دو طرف کدو حلوایی ها رو در کره و مقداری روغن تفت بدید و از تابه خارج کنید.
• کدو حلوایی و آلوها رو به همراه دو الی سه پیمانه آب به خورش اضافه کنید و اجازه بدید تا کدو حلوایی بپزه و آب خورش تنظیم بشه و جا بیوفته.
• و در آخر زعفران رو اضافه کنید
• خورش خوشمزه شما آمادست. اون رو به همراه برنج زعفرانی سرو کنید.
نکات پخت خورش کدو حلوایی گیاهی
• حواست باشه کدو حلوایی بیش از حد نپزه چون له می‌شه.
• زعفران رو در آخر اضافه کنید تا عطر خودش رو حفظ کنه.
منبع:
وی جی ها
