آیا سرکه سیب واقعاً لاغر می‌ کند؟ +روش مصرف

سرکه سیب هنوز هم یکی از آن موادی است که مردم به مصرف آن برای کاهش وزن، تمایل زیادی نشان می‌ دهند. ارتباط بین سرکه‌ سیب و لاغری مطلب جدیدی نیست. اولین مطلبی که راجع به تاثیر سرکه سیب در کاهش وزن به چاپ رسید. مربوط به سال ١٩٥٨ در کتاب Folk medicine بود که توسط جارویس (Jarvis) نوشته شد. یکی از مهم‌ترین خواص سرکه سیب که حسابی هم سروصدا به‌پا کرده است، کمک به افزایش سوخت‌وساز بدن و کاهش وزن است. اما سرکه‌ سیب واقعا تا چه اندازه می‌تواند به کاهش وزن کمک کند؟ و به چه روش‌هایی می‌توان از آن استفاده کرد؟ با اینفوگیاهی همراه باشید تا با نحوه‌ی درست مصرف سرکه‌ی سیب برای لاغری آشنا شوید.

تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف سرکه سیب برای لاغری ناشتا می‌تواند از طریق چندین مکانیسم به کاهش وزن کمک کند:

• افزایش احساس سیری

 سرکه سیب حاوی اسید استیک است که می‌تواند تخلیه معده را کند کرده و احساس سیری را افزایش دهد. این امر به طور طبیعی منجر به کاهش مصرف کالری و در نتیجه لاغری می‌شود.

• کاهش قند خون( کاهش اشتها)

در پاسخ به این سؤال که آیا سرکه سیب برای لاغری خوب است، باید گفت سرکه سیب به تنظیم قند خون کمک می‌کند. قند خون بالا می‌تواند منجر به افزایش اشتها و ذخیره چربی شود. از این طریق می‌توان شاهد کاهش اشتها افراد و کاهش میل به شیرینی جات بود.

• بهبود سوخت و ساز

برخی مطالعات نشان داده‌اند که سرکه سیب می‌تواند متابولیسم را افزایش دهد و به سوزاندن بیشتر کالری کمک کند.

بیشتر بخوانید: لاغری با نوشیدن آبغوره راسته؟ | خواص آبغوره برای کاهش وزن

بیشتر بخوانید: فواید زردچوبه برای لاغری و کاهش وزن

نحوه مصرف سرکه سیب برای لاغری

راه‌هایی برای اضافه کردن سرکه سیب به برنامه غذایی وجود دارد که ساده‌ترین آن ترکیب با روغن زیتون به عنوان سس سالاد است از سرکه سیب برای ترشی سبزیجات نیز می‌توان استفاده کرد.

بعضی از افراد نیز ترجیح می‌دهند آن را با آب رقیق و به عنوان یک نوشیدنی میل کنند؛ اما می‌توان آن را در کنار مواد غذایی دیگر نیز مصرف کرد:

سرکه سیب و عسل

ویتامین‌های موجود در عسل و سرکه سیب، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده، به سلامت استخوان و قلب، تقویت حافظه و تولید سلول کمک می‌کند. این دو ماده حاوی آنتی اکسیدان‌هایی هستند که نقش مهمی در کاهش اثر رادیکال‌های آزاد بر بدن دارند.

یک لیوان آب به همراه 2 قاشق چای‌خوری سرکه سیب و 2 قاشق چای‌خوری عسل در صورتی‌که هر روز 3 بار نوشیده شود، می‌تواند رسوبات کریستالی اسید اوریک را که ممکن است بین مفاصل ایجاد شود در خود حل کند.

سرکه و جوش شیرین

ادعا می‌شود که این مخلوط حاوی مواد مغذی و آنزیم‌هایی است که به پیشگیری یا درمان انواع بیماری‌ها، از هضم ضعیف و درد مفاصل گرفته تا عفونت‌های دستگاه ادراری و افزایش وزن ناخواسته کمک می‌کند. با این حال، هیچ مطالعه‌ای برای حمایت از هریک از این ادعاها یافت نمی‌شود.

واکنش سرکه سیب با یک ترکیب قلیایی مانند جوش شیرین ممکن است به خنثی کردن مقداری اسیدیته در معده کمک کند. با این حال، مشخص نیست که آیا دستورالعمل‌های رایج به اشتراک گذاشته شده در اینترنت منجر به خنثی کردن کامل اسیدیته سرکه سیب می‌شود یا خیر.

در کنار این موارد، جوش شیرین و سرکه ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشند. افرادی که در حال حاضر دارو مصرف می‌کنند باید قبل از افزودن این ترکیب به رژیم غذایی خود با پزشک صحبت کنند.

سرکه سیب و دارچین

گفته می‌شود نصف قاشق چای‌خوری پودر دارچین در یک لیوان آب گرم مخلوط با سرکه سیب ارگانیک به کنترل سطح قند خون و همچنین کاهش اشتها کمک می‌کند.

سرکه سیب و سیاهدانه

عسل و سیاهدانه هر کدام به تنهایی دارای خواص زیادی برای کاهش اشتها و افزایش احساس سیری هستند. ترکیب این دو نیز با هم می‌تواند اثر آن را چندین برابر کند. به خصوص اینکه در طب سنتی به مصرف سرکه سیب و سیاهدانه برای لاغری توصیه شده است.