همه چیز درباره خواص بی نظیر کاهو + طبع

کاهو یکی از پرمصرف ترین سبزیجات دنیاست که خواص زیادی برای سلامتی بدن داشته و دارای تاریخی کهن است. این سبزی که در گروه صیفی جات نیز قرار دارد با داشتن طبع سرد خاصیت هایی مانند بهبود کبد و درمان یرقان را دارد. اینفوگیاهی در این مطلب درباره خواص بی نظیر کاهو برای سلامت بدن بیشتر توضیح می دهد.

کاهو یکی از قدیمی‌ ترین سبزیجات دنیا و نام علمی آن Lactuca sativa است، منشأ آن هندوستان و آسیای مرکزی می‌ باشد. از شش‌قرن قبل از میلاد‌ مسیح توسط ایرانی ها مصرف شده، یک قرن قبل از میلاد به روم راه یافته و غـذای مهمی برای رومیان بوده است. کریستف‌ کلمب تخم این گیاه را به دنیای جدید برد، به‌ طوری که از اوایل قرن‌ پانزدهم میلادی کاهو در هائیتی و باهاما کشت شده است.

کاهو گیاهی است یک‌ساله، دارای برگ‌ های پهن و دراز به رنگ سبز‌روشن و با طعم کمی شیرین انواع مختلف کاهو که در حال‌حاضر در آمریکا کشت می‌ شود، حدود شانزده نوع می‌ باشد که در تمام طول سال وجود دارد.

از نظر طب‌ قدیم ایران سرد و مرطوب است و بهتر است با مصلح آن یعنی پودر زیره، نعناع، کرفس، کمی عسل، شیره‌ انگور یا سکنجبین شیرین مصرف شود تا از ضررهای کاهو کاسته شده و بر خواص و مزاج آن افزوده گردد.

1. تمیزکننده‌ خون است و به علت داشتن آهن‌ خون‌ ساز است.

2. ضد‌ تورم است.

3. خواب‌ آور و آرام‌ بخش است. کسانی که نمی‌ توانند بخوابند، با خوردن کاهو و یا آب‌ کاهو یک ساعت قبل از رفتن به رختخواب، خواب عمیقی خواهند داشت.

4. ملین و ادرارآور است. اشخاصی که یبوست دارند، بهتر است هر روز کاهو بخورند.

5. کبد را تمیز می‌ کند و برای درمان یرقان به کار می‌ رود.

6. زخم‌ های مجاری ادرار و مثانه را درمان می‌ کند.

7. خوردن این گیاه با سرکه یا سکنجبین، اشتها آور است.

8. اثر ضد تشنج دارد.

9. درد معده را تسکین می‌ دهد.

10. قوای جنسی را تقویت می‌ کند.

11. برای برطرف کردن درد سینه این گیاه را بپزید و بخورید.

12. اگر زنان شیرده می‌ خواهند شیرشان زیاد شـود، باید کاهوی پخته بخورند.

13. ورم‌ غدد لنفاوی را برطرف می‌ کند.

14. مقوی دستگاه تنفس و درمان کننده درد و ناراحتی سیاه‌ سرفه است.

15. عصاره این گیاه نیز، در درمان بیماری سل بسیار مفید است.

16. ، درمان‌ کننده و تنظیم‌ کننده فشار‌خون است و ترشحات‌ عروق را برطرف می‌ سازد .

17. تقویت‌کننده رحم، درمان‌ کننده لکه بینی و ترشحات‌ سفید رحمی و منظم‌ کننده قاعدگی است.

18. سوخته کاهو، التیام دهنده زخم‌ ها، جوش‌ ها و جراحات است.

19. برطرف کـننده التهاب چشم است.

تخم‌ کاهو از نظر طب‌ قدیم ایران سرد و خشک است

1. مخدر و خواب‌ آور است.

2. خوردن آن زکام را برطرف می‌ کند.

3. برای درد سینه مفید است.

4. خوردن آن برای دستگاه‌ ادراری سودمند است و کسانی که قطره قطره ادرار می‌ کنند، باید تخم‌ کاهو بخورند (در حدود ده گرم روزانه تا این مرض برطرف شود).

• اگر در خوردن آن زیاده روی نکنید، به هیچ وجه مضر نیست. زیاده‌ روی در خوردن کاهو باعث کم شدن قدرت‌ جنسی، فراموشی و کم شدن حافظه، ضعف‌ دید چشم و نفخ شکم می‌ شود.

• برای برطرف کردن این عوارض می‌ توان کاهو را با نعناع، کرفس و زیره میل کرد.

• مصرف زیاد کاهو، سبب بروز اختلالات تنفسی و عصبی نیز می‌ شود.