روش تهیه خورشت مرغ اناریجه؛ متفاوت ترین خورشت شمالی

خورشت مرغ اناریجه یک غذای اصیل شمالی است که از سبزی های محلی آن منطقه تهیه می شود. خورشت مرغ اناریجه یک غذای آسان و بی دردسر است که به راحتی تهیه می شود و برای کسانی که طرفدار غذای شمالی هستند بهترین انتخاب است. در این مطلب مواد لازم و روش تهیه خورشت مرغ اناریجه را بخوانید.

نحوه درست کردن خورشت مرغ اناریجه

مواد لازم

• برای تهیه این خورش به سبزیجات اناریجه، زولنگ، برگ سیر، گشنیز، جعفری، تره و شنبلیله نیاز دارید.

روش تهیه

• روغن را حرارت داده و مرغ تکه تکه شده را در روغن تفت دهید.

• زردچوبه را اضافه کنید.

•  چاشنی خورشت مگی را اضافه کنید.

• آب انار ترش را افزوده و نیم ساعت حرارت دهید.

•  سبزی را به قطعات بسیار ریز خرد کرده، جداگانه در روغن تفت دهید و به مرغ اضافه کنید.

•  مغز گردوی چرخ شده را اضافه کنید.

•  اجازه دهید خورشت بجوشد تا به خوبی جا بیافتد.

•  خورشت را بچشید و در صورت نیاز نمک را اضافه کنید.