نخود پلوی وگان بدون گوشت | طرز تهیه نخود پلو با نخود فرنگی

نخود پلو از غذاهای گیاهی مخصوص افراد وگان است که می توان آن را به آسانی بدون گوشت درست کرد و نخود فرنگی را جایگزین پروتئین لازم برای غذا کرد. در تهیه این پلوی وگان به نخود فرنگی و شوید خشک نیاز دارید. در ادامه روش تهیه این غذا و مواد لازم برای گیاهخواران را می خوانید.

مواد لازم برای نخود پلو بدون گوشت

بیشتر بخوانید:لوبیا پلوی مجلسی و بدون گوشت ؛ مخصوص گیاهخوران

روش تهیه نخود پلو با نحود فرنگی

1. برای تهیه نخودفرنگی پلوی مجلسی اول پیاز رو نگینی خرد کرده و با مقداری روغن تفت بدید تا شفاف بشن. بعد به پیازها ادویه و نمک بزنید و نخود فرنگی و شوید رو اضافه کنید.

2. برنج رو هم که از قبل خیسوندید رو به روش آبکش بپزید و آبکش کنید. ته قابلمه رو با مقداری روغن چرب کنید و ته دیگه مورد نظر رو بچینید. (من سیب زمینی خلالی گذاشتم

3. برنج رو با مواد مخلوط کنید و آروم آروم داخل قابلمه بریزید. مقداری روغن یا کره گیاهی روی برنج بریزید و اجازه بدید تا نیم ساعت روی شعله متوسط دم بکشه.

4. به دلخواه مقداری از برنج رو با زعفران مخلوط کنید و موقع سرو روی برنج بریزید.