بررسی ویتامین B2 (ریبوفلاوین) وعملکرد های آن

ویتامین B2 مایع زرد رنگی است که تا حدودی در آب محلول بوده و باعث تبدیل غذا به انرژی می‌ شود و چربی‌ ها، پروتئین‌ ها و کربوهیدرات‌ ها را با همکاری برخی از آنزیم‌ ها به شکلی قابل استفاده برای سلول‌ ها تبدیل می‌ کند. کمبود ویتامین B2 شایع است و این ویتامین به راحتی توسط نور خورشید و مواد قلیایی از بین می‌ رود. با ما همراه باشید تا بیشتر با خواص ویتامین B2 آشنا شوید.

ریبوفلاوین باعث رشد و عملکرد سالم مکانیسم تولید مثل می‌ شود و در اوایل دوران بارداری می‌ تواند به رشد طبیعی جنین کمک کند. ویتامین B2 برای ساخت مو، پوست و ناخن و همچنین برای بینایی ضروری است. ریبوفلاوین دارای ویژگی‌ های آنتی اکسیدانی است و با کمک به ساخت آنتی بادی یعنی پروتئین‌ های خونی که مواد خارجی را می‌ یابند و از بین می‌ برند، سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌ کنند. کمبود ریبوفلاوین می‌ تواند عملکرد ویتامین B6 را متوقف کند.

مشکلات بینایی: ویتامین بB2 ویتامین برای توانایی دید مفید است و به کاهش فشار چشم نیز کمک می‌ کند.

تمرکز و هوشیاری: افرادی که به میزان مناسب ویتامین B2 مصرف می‌ کنند احتمالاً در آزمون‌ های سنجش عملکرد ذهنی بهتر عمل می‌ کنند.

مشکلات زنان: ریبوفلاوین ویتامین B2 را به شکل فعال آن تبدیل می‌ کند و معمولاً از چشم در برابر آب مروارید محافظت می‌ کند. این مکمل‌ هایی موجود است که برای از بین بردن سندرم پیش از قاعدگی یا اختلالات یائسگی طراحی شده‌ اند.

ترک و زخم لب: ويتامين B2 موجب کاهش التهاب زبان و لب‌ ها و آفت دهان می‌ شود.

• در ساخت گلبول‌ های قرمز خون مؤثر است.
• به عملکرد های سلولی که به شما انرژی می‌ دهند، کمک می‌ کند.
• ویتامین B2 در تنظیم فعالیت‌ های غده تیروئید هم مؤثر است.
• ویتامین B2 در پیشگیری از بیماری‌ های متعددی مانند سردرد های میگرن، آب مروارید، آکنه، حساسیت پوستی، روماتیسم مفصلی و اگزما هم مفید است.

• خارش چشم
• حساس شدن به نور زیاد
• اگزما
• آفت
• تب خال و ترک لب
• ریزش مو

قرص‌ های مولتی ویتامین معمولاً حاوی ۱. ۶ میلی‌ گرم ویتامین B2 هستند که برای حفظ سلامت یک فرد معمولی و پیشگیری از کمبود آن کافی است. در طول بارداری، شیردهی و هنگام وجود استرس (ازجمله اضطراب، اضافه کاری، بیماری و بعد از جراحی)، دوز اندک بالاتری از آن مورد نیاز است. در مواقعی مانند وجود سردرد های میگرنی تا ۵۰ میلی‌گرم و حتی دوز بالاتری نیز می‌ تواند تجویز شود. سلنیوم جذب این ویتامین در روده را بهبود می‌ بخشد. بهتر است در زنانی که قرص ضد بارداری مصرف می‌ کنند، افرادی که به طور منظم ورزش می‌ کنند، افراد مبتلا به دیابت، خام‌ گیاهخواران، افراد مسن مصرف روزانه ریبوفلاوین افزایش یابد.

خوردن دو پیاله بزرگ غلات صبحانه غنی شده با شیر بدون چربی RDA ریبوفلاوین را تأمین می‌ کند. ویتامین B2 در مایع غذا حل می‌ شود اما توسط حرارت دادن از بین نمی‌ رود. برای پیشگیری از نابودی ریبوفلاوین توسط نور خورشید، مواد غذایی باید در جای تاریک نگهداری شوند.

• عصاره مخمر
• غلات کامل
• جگر
• غلات صبحانه غنی شده
• سبزیجات برگ پهن سبز

" مقدار مصرف روزانه توصیه شده برای بزرگسالان: 1/6 میلی‌ گرم است. "

ویتامین B2 در بدن ذخیره نمی‌ شود. از این رو به ندرت پیش می‌ آید که بیش ازمقدار مورد نیاز در بدن وجود داشته باشد. به هر حال اگر ریبوفلاوین به هر دلیلی بیش از اندازه مصرف شود به کبد آسیب رسانده و برای آن مضر است.

ویتامین B2 مسمومیت زا نیست، اما مصرف بیش از حد آن رنگ ادرار را به زرد به سبز روشن تبدیل می‌ کند. افراد مستعد ابتلا به آب مروارید نباید روزانه بیش از ۱۰ میلی گرم ریبوفلاوین مصرف کنند.