سبزی پلو با ماهی شب عید امسال رو سالم و رژیمی بخور + روش تهیه

تو فرهنگ ایرانی از قدیم الایام سبزی پلو با ماهی رو شب قبل از سال نو می خورند. روش های زیادی برای تهیه سبزی پلو با ماهی وجود داره شما می تونین ماهی رو بخارپز کنین یا حتی ماهی کبابی نوش جان کنین. تو این مطلب ما نوع رژیمی سبزی پلو با ماهی رو بهتون آموزش می دیم.

روش تهیه سبزی پلو با ماهی رژیمی

مواد لازم

شیوه تهیه سبزی پلو

•     برنج ها را به مدت نیم ساعت در آب و نمک بخیسانید.

•     در یک قابلمه دیگر آب و نمک بریزید و اجازه دهید تا به جوش بیاید.

•     برنج را داخل آن بریزید و صبر کنید تا به اندازه کافی نرم شود.

•     پس از نرم شدن برنج ها حال وقت آن است که آبکش کنید.

•     برای ته دیگ می توانید از نون و یا کاهو استفاده کنید.

•     مقدار کمی روغن کف قابلمه بریزید.

•     سپس سبزی و برنج را به صورت لایه لایه اضافه کنید.

•     برنج را دم بگذارید تا آماده شود.

طرز تهیه ماهی رژیمی

•     در قدم اول باید 3 ساعت قبل از شروع ماهی ها را در مایه مزه دار کنید. این مایه شامل: زعفران، نمک و ادویه، آبلیمو و سیر می باشد.

•     پس از 3 ساعت هر تکه ماهی را داخل یک تکه فویل بگذارید.

•     گوجه و لیمو را برش دهید و در کنار ماهی ها داخل فویل قرار دهید.

•     روغن زیتون را به روی ماهی ها اسپری کنید و فویل را بپیچید.

•     به مدت 40 دقیقه با دمای 150 درجه سانتی گراد داخل فر بپزید.

• برای تزیین سبزی پلو با ماهی می توانید از جعفری و سایر سبزی ها استفاده کنید.