کمبود کدوم ویتامین ها باعث ضعف چشم میشه؟ | ویتامین های لازم برای چشم

ضغیف شدن چشم ها در اثر کمبود ویتامین از رایج ترین علل ضعف بینایی است که اکثر افراد به آن مبتلا هستند. بر خلاف تفکر عامه تنها ویتامین A برای چشم ضروری نیست بلکه مصرف ویتامین های C و E نیز برای تقویت بینایی لازم هستند. در ادامه از منابع این ویتامین ها برای تقویت بینایی صحبت می کنیم.

ویتامین های ضروری برای چشم

ویتامین A

ویتامین A با حفظ شفافیت قرنیه، که پوشش خارجی چشم است، نقش مهمی در بینایی ایفا می‌کند. این ویتامین همچنین جزئی از رودوپسین است. رودوپسین پروتئینی در چشم است که امکان بینایی در نور کم را فراهم می‌کند.

کمبود ویتامین A در کشورهای توسعه یافته نادر است؛ اما اگر به آن توجه نشود، می‌تواند منجر به یک بیماری جدی به نام گزروفتالمی (خشکی چشم) شود. گزروفتالمی یک بیماری چشمی پیشرونده است که با شب کوری شروع می‌شود. اگر کمبود ویتامین A ادامه یابد، مجاری اشک و چشم‌ها خشک می‌شوند. در نهایت، قرنیه نرم می‌شود و کوری غیر قابل برگشت ایجاد می‌شود.

بیشتر بخوانید:با کمبود کدام ویتامین احساس لرزش بدن می کنیم؟

ویتامین A همچنین ممکن است در برابر سایر بیماری‌های چشمی مراقبت کند. برخی از مطالعات نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی سرشار از ویتامین A ممکن است با کاهش خطر ابتلا به آب مروارید و دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (AMD) در ارتباط باشد.

• برای سلامت کلی چشم، غذاهای غنی از ویتامین A  و خرید قرص ویتامین A توصیه می‌شود. سبزیجات برگ سبز، کدو تنبل و فلفل دلمه‌ای از منابع خوب این ویتامین هستند.

ویتامین E

بسیاری از بیماری‌های چشمی با استرس اکسیداتیو مرتبط هستند که در واقع عدم تعادل بین آنتی اکسیدان‌ها و رادیکال‌های آزاد در بدن است. ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی است که به محافظت از سلول‌ها از جمله سلول‌های چشم در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد که مولکول‌های مضر و ناپایدار هستند، کمک می‌کند.

یک مطالعه هفت ساله بر روی  3640 فرد مبتلا به دژنراسیون ماکولا وابسته به سن نشان داد که مصرف 400 IU (واحد بین المللی) ویتامین E و چندین ماده مغذی دیگر در یک مکمل روزانه خطر پیشرفت به مراحل پیشرفته بیماری را تا 25% کاهش می‌دهد.

علاوه بر این برخی مطالعات نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی سرشار از ویتامین E ممکن است از ابتلا به بیماری آب مروارید مرتبط با افزایش سن کمک کند. با این حال، تحقیقات بیشتری در این رابطه مورد نیاز است.

• با این وجود، رژیم غذایی حاوی ویتامین E کافی برای حفظ سلامت چشم توصیه می‌شود. آجیل، دانه‎‌ها، روغن‌های گیاهی، ماهی سالمون، آووکادو و سبزیجات برگ سبز برخی از گزینه‌های غنی از ویتامین E هستند.

بیشتر بخوانید:ویتامین ها چه ارتباطی با خشکی و پوسته شدن لب ها دارن؟

ویتامین C

مانند ویتامین E، ویتامین C نیز یک آنتی اکسیدان قوی است که ممکن است از چشم‌ها در برابر رادیکال‌های آزاد مضر محافظت کند. علاوه بر این ویتامین C برای ساخت کلاژن مورد نیاز است. کلاژن پروتئینی است که ساختار چشم را به ویژه در قرنیه و صلبیه ایجاد می‌کند.

چندین مطالعه مشاهده‌ای نشان می‌دهد که ویتامین ‌C ممکن است به کاهش خطر ابتلا به آب مروارید کمک کند. آب مروارید وضعیتی است که باعث می‌شود چشم، کدر و بینایی مختل شود. برای مثال، یک مطالعه مشاهده‌ای نشان داد که خطر ابتلا به آب مروارید زمانی که مصرف روزانه ویتامین C بالاتر از 490 میلی گرم بود، در مقایسه با 125 میلی گرم یا کمتر، 75% کاهش می‌یابد. مطالعه دیگری نشان داد که مکمل‌های ویتامین C معمولی ممکن است خطر ابتلا به آب مروارید را تا 45% کاهش دهد.

• مرکبات و میوه‌های استوایی، فلفل دلمه‌ای، کلم بروکلی و کلم پیچ حاوی مقادیر زیادی ویتامین C بوده و گزینه‌های مناسبی برای افزایش مصرف روزانه این ویتامین هستند.