خشک کردن گوجه سبز در خانه به بهترین روش ها

چه جوری گوجه سبز را خشک کنیم؟ شما با انواع شیوه های سنتی و مدرن می توانید این میوه را خشک کنید. گوجه سبز خشک سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌هاست و می‌تواند به عنوان جایگزینی برای تنقلات ناسالم استفاده شود. برای یادگیری شیوه های خشک کردن گوجه سبز و کالری گوجه سبز خشک این مقاله از اینفوگیاهی را بخوانید.

طرز خشک کردن گوجه سبز در خانه:

1. خشک کردن گوجه سبز زیر نور آفتاب

1. گوجه سبزهای تازه و سالم را انتخاب کنید.

2. آن‌ها را به خوبی بشویید و خشک کنید.

3. گوجه سبزها را به صورت یکنواخت روی سینی پهن کنید.

4. سینی را در مکانی با نور مستقیم خورشید و جریان هوای خوب قرار دهید.

5. هر روز گوجه سبزها را زیر و رو کنید تا به طور یکنواخت خشک شوند.

6. پس از 3 تا 5 روز، گوجه سبز خشک شده شما آماده است.

نکته: برای جلوگیری از ورود گرد و غبار، می‌توانید از توری نازک استفاده کنید.

2. خشک کردن گوجه سبز در فر

1. فر را روی دمای 60-70 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.

2. گوجه سبزها را بشویید و خشک کنید.

3. آن‌ها را به صورت نصف شده یا کامل روی سینی فر بچینید.

4. سینی را در فر قرار دهید و در فر را کمی باز بگذارید تا رطوبت خارج شود.

5. هر 2 ساعت گوجه سبزها را چک کنید تا بیش از حد خشک نشوند.

6. پس از 6 تا 8 ساعت، گوجه سبز خشک آماده است.

نکته: برای طعم بهتر، می‌توانید کمی نمک به گوجه سبزها اضافه کنید.

3. استفاده از دستگاه میوه خشک‌کن

1. گوجه سبزها را بشویید و روی سینی دستگاه بچینید.

2. دما را روی 50-60 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.

3. پس از 8 تا 12 ساعت، گوجه سبز خشک شما آماده است.

کالری گوجه سبز خشک

کالری گوجه سبز خشک به روش تهیه و افزودنی‌ها بستگی دارد. به طور متوسط، هر 100 گرم گوجه سبز خشک حدود 200 تا 250 کالری دارد. اگر نمک یا شکر اضافه کنید، این مقدار ممکن است افزایش یابد. این میان‌وعده کم‌کالری برای رژیم‌های غذایی سالم بسیار مناسب است.

نکات مهم برای نگهداری گوجه سبز خشک

• برای مزه‌دار شدن بیشتر گوجه سبز می‌توانید مقداری نمک به دلخواه به آب داخل قابلمه اضافه کنید

• گوجه سبز خشک شده را در ظرف دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

• برای افزایش ماندگاری، آن‌ها را در یخچال یا فریزر قرار دهید.

• از تماس گوجه سبز خشک با رطوبت جلوگیری کنید تا کپک نزند.