شربت بیدمشک؛ خوش عطر و بهاری برای مهمان های خاص + طرز تهیه

شربت بیدمشک را می توانید با عرق گیاهی آن درست کنید تا یک نوشیدنی متناسب با فصل و عرق گیاهی مناسب نوش جان کنید. این شربت به دلیل خواص بی نظیر بیدمشک برای سلامت بدن بسیار مفید است. برای تهیه آن علاوه بر عرق بیدمشک به زعفران و تخم شربتی نیز نیاز دارید. در ادامه مواد لازم و شیوه تهیه شربت بیدمشک با عرق بیدمشک را می خوانید.

مواد لازم برای تهیه شربت بیدمشک

بیشتر بخوانید:معرفی گیاه بیدمشک و خواص آن

روش تهیه شربت بیدمشک

1. برای تهیه این شربت ابتدا شکر و آب را داخل قابلمه ریخته و هم بزنید تا شکر کمی حل شود سپس روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا شکر کم کم حل شود و دانه های آن در شربت دیده نشود.

2. در همین حین که شربت در حال رسیدن به قوام است تخم شربتی را بشورید و داخل کاسه ریخته و مقداری آب گرم اضافه کنید تا تخم شریتی ها پف کنند بهتر است همیشه برای خیس کردن تخم شربتی از آب ولرم استفاده کنید تا زودتر و بهتر پف کنند.

3. وقتی شربت قوام گرفت زعفران را اضافه کنید و صبر کنید تا زعفران شربت را خوش رنگ کند وقتی دانه های شکر ذوب شدند مواد شربت را داخل یک قابلمه تمیز ریخته و صبر کنید تا خنک شود سپس عرق بیدمشک را به آن اضافه کنید و هم بزنید و چون شربت غلیظ است کمی شکرک را دارد.

4. پس حالا مجددد قابلمه را روی حرارت قرار دهید در حدی که شکر حل شود ولی به جوش نیاد حالا از روی حرارت بردارید و داخل شیشه تمیز ریخته و در یخچال نگهداری کنید و برای هر بار مصرف توی پارچ ریخته و با تخم شربتی و آب رقیق کنید و خنک بنوشید. نوش جان

نکات تهیه شربت بیدمشک با زعفران

•     یکی از مهم ترین نکته های تهیه این شربت افزودن عرق بیدمشک در آخر است زیرا بوی آن حفظ شود.

•     می توانید به دلخواه از رنگ های خوراکی در تهیه این شربت استفاده کنید.

•     این شربت نیازی به آبلیمو یا جوهر لیمو ندارد زیرا با عرق بیدمشک رقیق می شود و اصلا شکرک نمی زند.

•     افزودن زعفران اختیاری می باشد.