کوکو سبزی رو بدون تخم مرغ چطور درست کنیم؟ + نحوه تهیه

کوکو سبزی از غذاهای خوشمزه ای است که می توانید برای بعضی از دورهمی ها نیز در نظر بگیرید. اصلی ترین ماده تهیه این غذا تخم مرغ است که در این مطلب اینفوگیاهی نحوه تهیه بدون تخم مرغ را آموزش می دهد تا افرادی که گیاهخوارند نیز بتوانند این غذای خوشمزه را نوش جان کنند.

مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی گیاهی

بیشتر بخوانید:کوکو سیب زمینی بدون تخم مرغ برای گیاهخواران

روش تهیه کوکو سبزی بدون تخم مرغ

1.     فر رو با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.

2.     تخم کتان رو با مخلوط کردن 6 قاشق غذاخوری بذر کتان آسیاب شده و 18 قاشق غذاخوری آب (3 قاشق غذاخوری آب به ازای هر 1 قاشق غذاخوری دانه کتان آسیاب شده) درست کنید و بذارید چند دقیقه در یخچال بمونه.

3.     یک سیب زمینی بزرگ رو رنده کنید و آب اضافی اون رو با یک پارچه یا آبکش خارج کنید. (و یا سیب زمینی رو بپزید و له کنید.)

4.     سبزی ها رو ریز نگینی خرد کرده و با گردوی خرد شده، سیر خرد شده، آرد، زرشک، سیب زمینی رنده یا پخته شده، بکینگ پودر، نمک، فلفل و زردچوبه و 4 قاشق غذاخوری روغن مخلوط کنید.

5.     تخم‌های کتان رو که حالا سفت شده‌اند، مخلوط کنید.

6.     مخلوط رو در قالب گرد روغنی یا قالب های کوچک کاپ کیک ریخته و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه یا تا زمانی که وسط آن دیگر نرم (خیس) نشود بپزید.

7.     یک مشت زرشک رو با 1 قاشق غذاخوری روغن و 2 قاشق غذاخوری آب برای تزیین به آرامی تفت دهید. قبل از سرو روی کوکو با گردو بپاشید!

8.     با نان گرم یا سبزی پلو لذت ببرید!